25-letni mesar Valentin Majcen prihaja iz zaselka Gradišče v Dolah pri Litiji, ki leži na skoraj 700 metrih nadmorske višine. Že od malih nog je spremljal domače pri delu z mesom in kolinah, zato je v njem kmalu vzklila trdna želja, da postane mesar. »Ko je prišla odločitev za vpis v srednjo šolo, sem vedel, da želim postati mesar in pika,« odločno pripoveduje Valentin, ki goduje 14. februarja.